【本文由“星星的哥”推荐，来自《韩国人疑问：为啥日本人吃的少？而韩国人和中国人吃得多》评论区，标题为星星的哥添加】

这个数据我引用过很多次，日本人吃的少原因是，就是社会总供给量不够，日本在80年代末经济最高峰的时候社会人均热量的供给就只有2900多大卡，不到30000大卡的水平，相似人均GDP的情况下， 韩国是3400大卡。然后这个还是供给量，不是实际摄入量，如果考虑到分配以及文化的影响，日本人吃的更少，尤其是日本女性。

至于日本因为老龄化严重，导致政府控制饮食结构这点，其实根本站不住脚，这个究其原因，二战前就是日本军国主义对于日本人的压榨，而二战后就是日本农协通过和长期在日本执政的自民党政府之间的勾连，通过农产品的减产、以及设定关税或非关税壁垒的方式，人为的维持食品价格，最典型的例子就是大米，日本从1971年开始就逐步减少水稻的耕种面积，同时又设立贸易壁垒阻止其他国家的廉价水稻的输入，这样做的后果就是按照世界银行的数据（2021年），日本人每天维持热量充足的饮食成本是2.68美元，这个不仅是发达国家里独一份，甚至高过西非许多国家。

虽然从地理上来说，日本列岛长期以来受困于物产匮乏，确实造成其民族传统饮食结构上缺少动物蛋白、脂肪和糖类摄入，进而导致先天的热量摄入低的情况，但近代以来，日本人吃的少、吃的贵完全是日本政府不做人导致的。所以我一直的观点：日本人吃的少、人瘦，不是因为他们的吃的健康，更不是因为他们的文化塑造的饮食结构好，而是他们吃的选择少、没得吃、吃不起造成，是他们国家政府“恶”的表现，任何情况下都不应该去推崇他们的这种饮食方式，甚至是他们的饮食文化。