6月3日报道，广东汕头。4名游客在汕头吃卤水火锅，用餐过半后，却嫌“味道太淡”“和梦里不一样”“牛肉有腥味”，要写5000字的差评，并要求免单。

店家负责人蔡先生曾接受@九派新闻
采访时表示，出于挽回潮汕美食的印象，选择免单，虽然众口难调可以理解，但仍感到气愤，锅底味淡保留食材本味本就是潮汕特色。

蔡先生称，事情发生后还有人给客服发私信辱骂，蔡先生表示已报警。有业内人士指出，潮汕卤水火锅汤底偏淡，并非缺陷，而是为了最大程度保留食材本味，若汤底过咸反而会盖过鲜味。

对此，汕头市餐饮业协会会长蔡振荣表示，潮汕本土美食就是吃个鲜，吃个原汁原味。所以很多游客来到汕头，突然吃到这么鲜的东西和这么淡的东西，他会有一点不适应。